パンケーキ教室　ラズベリー　 〜静岡市のパンケーキ料理教室〜

ラズベリー　クリスマスレッスン　スタートしました！！



ラズベリーの今年のクリスマスケーキは、　チョコレートのクリスマスケーキです

少し、ブッシュドノエル風です。
チョコレートのクリームですが、溶かしたチョコレートを、生クリームで伸ばしていく
温度調節が難しいクリームです。
サントノーレの口金で、クリームをなみなみと絞ります～
切り分けしやすい（笑）　長方形の角型ケーキです。


ここで、ラズベリーを始めてからの遍歴を少し紹介



２０１１年１２月　いちごショートケーキ風　のクリスマスケーキ　～定番の子ですね～
教室をスタートしたばかりの１年目、、、
とにかく、１年目なので、定番のクリスマスケーキにしてみました




２０１２年１２月　この年は、ブッシュドノエル　～マキ型のクリスマスケーキ～　（生徒さまの作品）
生クリームにココアを混ぜて、生チョコクリームを作りました
薪型のケーキもお店ではだんだん定番になってきましたね～




２０１３年１２月　定番のいちごショートケーキ風ですが、一昨年より絞りかたを変えてみました
サントノーレの口金です。


クリスマスレッスン４年目は、こんな形にしましたが、来年はどうしようか、、、、
まだ１２月が始まったばかりなのに、、、、
１年かけて、簡単、美味しい、美しい　クリスマスケーキ　考えます❤


静岡市葵区本通７丁目11-3　　メールrazu００８１０＠yahoo.co.jp

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