パンケーキ教室　ラズベリー　 〜静岡市のパンケーキ料理教室〜

8月のレッスン模様

8/18（土）に、　【天然酵母パン＆マクロビランチ】　レッスンを行いました。

ホシノ天然酵母で、　【ペイザン】
ライ麦・全粒粉の入った生地で、ドライプラムを包みます
7種類別々の具を入れています（チーズ・ブラックオリーブ・ドライトマト・ドライマンゴー・ドライパインなど）



　
ドライトマト入りのは、開いてしまいました、、、、、


成形を変えて、作ってみました
この【ペイザン】は、生地に【粉と水と塩と天然酵母】しか使用していません　砂糖・バター不使用です
とっても、ヘルシーなパンです



発酵の時間を利用して、【マクロビランチ】
こちらも、野菜を中心としたヘルシーランチです

ナスとトマトのパスタは、オーガニック全粒粉のパスタなので、少し黒っぽいパスタで、ちょっと【蕎麦】みたいな食感です。
ズッキーニのソテーは、旬のズッキーニが甘くて、オリーブオイルで焼くだけのシンプルのものですが、美味しいです。
フルーツみつまめは、寒天に黒糖で作った黒蜜をかけています



9月は、スーパーでも手に入りやすい【白神こだま酵母】を使ったレッスンを行います～

9/15（土）10：00～14：00　です。お楽しみに～




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8月から教室前駐車場が3台と増えました。
また、教室前が満車の場合は、ラズベリーの借りている徒歩1分の駐車場を案内いたしますので、ご利用ください~

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