パンケーキ教室　ラズベリー　 〜静岡市のパンケーキ料理教室〜

2012年3月のレッスン模様②です～


2012年3月12日（月）午前の部は、圧力鍋料理教室でした


丸鶏を圧力鍋で丸ごと調理して、【サムゲタン】


今月レッスンに見えた方には、サントリーさんから金麦のプレゼントがあります

　
圧力鍋料理教室～サムゲタン・ネギのチヂミ・大根のナムル・デザート

丸鶏のお腹の中に、もち米、朝鮮人参、なつめ、栗、にんにく、しょうがなど、体に良さそうなものばかりを詰めているので、体の芯から温まっていきます～

サムゲタンは、大変そうなイメージがありますが、圧力鍋で作ると、とっても簡単に作れるので、
風邪の引き始めなどに作ってあげたら、効果てきめんなカンジです～

丸鶏を一羽、圧力鍋で煮るのですが、本場では切り分けたりしないかもしれませんが、
料理を試食の時に分けて食べる都合上、包丁で丸鶏を骨ごと切るのですが、

骨から、ざっくり4等分に簡単に切れる位、柔らかく煮えているので、みんなでビックリしちゃいます～
圧力鍋おそるべし～


2012年3月12日（月）午後の部　は、パン基礎クラス

パン初めての方、2名の参加です～


miniピザ＆ピザソース　やわらかバナナクッキー　です


miniピザのアレンジで、生地は同じでコーンマヨネーズを乗せてみました

ブログを見て、ラズベリーに来ていただいたそうで、、、
とても、嬉しく思っています～

1レッスン　1～4名までの少人数レッスンです
ラズベリー　1人で運営している小さな教室ですので、親戚の家に遊びに来るような感じで
気軽に来ていただけたら、、と思っています。

お子様連れOKのレッスン日も、作っています。
若干騒がしい日になりますが、子連れにご理解のある方は、一緒にレッスン楽しみましょう～

レッスン日、時間、子連れなど、お問い合わせいただければ、日程変更も行っております。
お気軽に、お問い合わせください～


静岡市葵区本通7-11-3　パンケーキ教室ラズベリー　razu00810＠yahoo.co.jp　まで、メールでお願いします

料理教室紹介サイト　クスパ　からも、お申込み、お問い合わせが出来ます


  

3月のワインの会を3/24（土）に開催しました~


本日のワインについてレクチャー中　~ちゃんとお勉強もしているのだ！~


全員そろって2度目の乾杯！！


本日のワインのラインナップ！！



パンケーキ教室ラズベリーで2か月に一度開催している【ワインの会】も6回目を迎えました

ラズベリーの生徒さんの【やっこさん】が、ワインアドバイザーの資格をお持ちで、

【やっこさん】による、解説付きの本格的なワインの会です。



乾杯のスパークリングワインは、はちみつのような甘みのあるスパークリングワインで、食前酒にぴったりです。

もう1種類のスパークリングワインも変わっていて、ベリーの香りがした、赤いスパークリングワイン。
今日のワインに対する期待度が、どんどん高まります。

今回は、いつもと趣向を変えて、【ワインの感想を自分なりに表現してみよう~】ってことで、

みんな、ひと口飲んでは、感想をメモして行きます~

途中で、答え合わせではありませんが(笑)

感想の発表コーナーもあったりして、それぞれ個性的な感想もあったりして(笑)
楽しかったです~



今回は、16名の皆様が集まりました~

今回は、ワイン代金2000円＋お料理持ち寄り1品　ということで、

みなさんに、ホッケの焼き魚から漬物、炊き込みご飯、キムチ、餃子、手羽先、ピザ、生ハム、チーズ、ケークサレ、、、と

和洋中、多彩な持ち寄り品で、テーブルはいっぱいでした~


ラズベリーは、Aさんにもお手伝いいただいて、

黒はんぺんのチーズフライ（静岡らしいでしょ！）トマト鍋、フォッカッチャ、グリッシーニを用意しました。



ひと口づつ、いただいても、お腹いっぱいで、、、

美味しいワインと、美味しい料理、楽しい会話と、楽しい時間を過ごせましたことを嬉しく思っています。



今回は、ご夫婦での参加の方も3組いらしたので、いつもより男性率が高くなって（写真は男性ばかりみたいですが、、）

和気あいあいとした、雰囲気でそれも良かったなぁ~と思っています



5月にもワインの会を開催しますので、そちらもよろしくお願いします~



追伸
eしずおかブログ＆裏鈴木酒店でお世話になっている　【鈴木酒店さん】にもご参加いただき、
（こんなにワインを飲んだ後なのに）
さらにこの後、美味しい静岡の地酒をいただきました。ありがとうございました。（志田泉酒造さん、英君酒造さん）



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