パンケーキ教室　ラズベリー　 〜静岡市のパンケーキ料理教室〜

静岡市葵区本通　パンケーキ教室ラズベリー　3月のレッスンレッスン模様③


2012年3月14日（水）午後は、パン基礎レッスンでした～
3月のパンとなっている、ブルーベリーワッフル　と　グリッシーニ　です
　
ブルーベリーワッフルは、ワッフルメーカーで焼きます　　イースト菌で醗酵させた液種を焼きます

　
グリッシーニは、イタリアのトリノ発祥のパン　　　チーズ味とけしの実の2種類を作ります





2012年3月15日（木）午後は、ケーキ基礎レッスン　でした

　
スノーブラン（ホワイトチョコレートのケーキ）を作っています　中にイチゴをサンドします

　
ドーム型になるように、丸くカットしたケーキを重ねていきます

　
だんだん、ドーム型になっていきます

　
ホワイトチョコレートをコーティングして　　　飾りをつけて、ドーム型のスノーブラン完成！

ケーキのデコレーションって、ちょっと工作みたいなところがあります(笑)
完成したときの、充実感もいっぱいです

お砂糖を、一切使用しないで、ホワイトチョコレートで甘さを出していますので、普通のデコレーションケーキとは一味違います
イチゴのある季節限定のレッスンなので、スノーブランは、4月までのレッスンです


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