パンケーキ教室　ラズベリー　 〜静岡市のパンケーキ料理教室〜

２０１２年２月４日（日）は、天然酵母パン教室　でした～





ホシノ天然酵母で、【ロイヤルティー・ブレッド】を作りました。
生地の中に【アールグレーの紅茶粉末が練り込まれています】バターもたっぷり使ってあり、紅茶のパウンドケーキのような香り高いパンです

ホシノ天然酵母パンのレッスンの時だけは、一次発酵に７時間位かかってしまうので

計量とコネ　まで済んだところで、私が７時間前にこねておいた生地と差し替えさせていただいております。

その後のベンチタイムや二次発酵の時間を利用して、料理教室となります。

いつもは、マクロビランチですが、
今回はリクエストで、【サムゲタン】です

　　

丸鶏のおなかの中に、もち米や朝鮮人参、なつめ、にんにく、しょうがなどを詰め込みます

　　

圧力鍋を使って煮込むので、本当は４時間位煮込まなければならないところが、なんと30分でできてしまうんです！！

今日のメニュー　サムゲタン・野菜のナムル・ネギのチジミ・ゆず茶

　　　

出来た料理を写真撮影！！
サムゲタンには、朝鮮人参・なつめ　など薬膳効果のある食材入り。ネギと三つ葉をトッピング
コラーゲンもたくさん取れるので、お肌ぷりぷりに～
朝鮮人参で、風邪対策～　元気100倍です～

この料理教室を行うので、市内の某韓国料理レストランに食べに行って研究したのですが、それにも負けない（それより美味しい！？）サムゲタンで大満足です～




お問い合わせは、メールで　パンケーキ教室ラズベリー　razu00810@yahoo.co.jp　まで、、、

または、　料理教室検索サイト　クスパ　でもお申込みできます